Acerca de este curso

Conviértete en Barista Profesional desde Casa

Aprende los fundamentos del café, domina la extracción y el espresso, perfecciona la texturización de leche y el arte latte; y llévate una certificación final para dar el siguiente paso en tu carrera.

¿Que obtendras en es te curso?

• 12 clases online grabadas, para que aprendas a tu ritmo desde cualquier dispositivo.
• Guía teórica completa, con todos los conceptos esenciales para dominar el café.
• Recetario gratuito con recetas clásicas y modernas.
• Lista de compras, con lo indispensable para prácticas sin gastar de más durante tu cursada.
• Certificado aprobatorio, ideal para sumar a tu CV o perfil profesional.

¿Qué aprenderas?

• Entender el origen del café y como influyen las especies y variedades en el sabor.
• Reconoce los diferentes procesos (lavado, natural y honey) y como afectan el perfil en taza.
• Distinguir los distintos tipos de grano y elegir el ideal para cada preparación.
• Dominar las claves de la extracción, con tips clave para obtener siempre resultados excelentes.
• Conocer en profundidad el espresso, su estructura y qué lo hace perfecto.
• Identificar errores comunes como la Sub y la Sobre Extracción; además de aprender a corregirlos.
• Calibrar el espresso de manera profesional: molienda, tiempo, ratio y ajustes.
• Texturizar la leche según cada bebida, logrando una crema sedosa y estable.
• Iniciar un camino en el arte latte, realizando figuras básicas para dar tus primeros pasos.
• Aplicar consejos prácticos para trabajar de manera eficiente y profesional detrás de la barra.